Tomatsalsa till taco
2 kvisttomater
10 körsbärstomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 vitlöks solo
1 näve bladpersilja
1 selleristjälk
1 bit fänkål
Sätt ugnen på 200 grader och lägg alla grönsakerna i en ugnsform. Rosta tills tomatskalen är ordentligt rostade.
Dra av skalen och mixa i mixer. Koka upp i kastrull och smaka av med salt och socker. Så enkelt och sååå mycket godare än den köpta.Vill man piffa mer kan man blanda ner finskuren ananas. Eller Chili!